什么是总抗氧化能力,相信很多的人对它都不怎么了解,总抗氧化化能力就是一个体系中的大小分子和酶总和的水平就体现了该体系的抗氧化能力总和,抗氧化能力可以通过各种办法检测出来,人体的抗氧化能力是自身合成的, … Continue reading 什么是总抗氧化能力
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玉米受潮后产生的致癌物质
玉米,大家熟知的食物,但是有几人知道玉米受潮后会产生哪些物质,对人体有哪些危害呢?根据调查表明,玉米在受潮后可以产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,是目前已知最强致 … Continue reading 玉米受潮后产生的致癌物质