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　　不同的蔬菜所含的营养成分不尽相同，所以不同的蔬菜最适宜的烹饪方式也不太相同，有的适合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的释放营养成分。 　　蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃 … Continue reading 分清不同蔬菜最适合的煮法

　　赤橙黄绿青蓝紫，缤纷蔬菜登上餐桌，不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐，成年人每天吃蔬菜300~500g，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量，却吃不够营养 … Continue reading 烹调误区使青菜营养白白流失

近几年来，“轻断食”的饮食方式越来越流行，很多人纷纷效仿，甚至很多女性朋友为了减肥，不吃主食，还很多人直接就不吃晚餐了。对此，不少人提出疑问，很多女性朋友为了减肥，不吃主食，还很多人直接就不吃晚餐了。 … Continue reading 晚餐决定你的体重和寿命！到底怎么吃才更健康，营养师指出3点

前段时间网上有个段子： （图源：豆瓣） 蚝油的计量单位是什么？答案是：“一甩”。 话题一出，网友们也纷纷吐槽表示，蚝油质地粘稠，怎么瓶口设计如此“反人类”。华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟 … Continue reading 蚝油真是用生蚝熬出来的？为了家人健康，用蚝油别再犯4个错

相比起寡淡无味的蔬菜，人们好像更喜欢吃色味俱佳的肉类。但最近的研究表明，经常吃肉可能会给你带来疾病。 本月，发表在《BMC》医学杂志的一项由牛津大学科研团队牵头的调查研究显示，经常吃肉这一因素，与较高 … Continue reading 47万人研究显示，常吃红肉与25种疾病存在关联，还能吃吗？

前段时间，美国知名杂志《时代周刊》发文宣称：“如果从中国人的菜单上撤下肉食，世界将被改变”，论据是中国人的吃肉习惯与世界上任何地区的环境问题有相关性。 文章还指出，中国每天都消耗了世界上三分之一的肉类 … Continue reading “中国人吃肉毁灭地球环境”！外媒呼吁国人少吃肉，却被真相打脸

婷婷大学毕业之后就进入一家新媒体公司工作，由于经常加班，婷婷自诩自己是一名妥妥的“996上班族”，在公司对着电脑工作，回到家常常也需要加班干活，甚至有时候在外边也需要拿起手机工作。 最近，婷婷感觉自己 … Continue reading 猪肝有毒素？吃猪肝对眼睛有好处？传言究竟是真是假？告诉你真相