自己动手做“软炸里脊”(干炸里脊)经验分享 答：控制油温：炸制时的油温要适中，不宜过高或过低。油温过高会导致里脊肉外焦里生，油温过低则会使面糊吸油过多，影响口感。分批炸制：为了避免里脊肉粘连在一起，建 … Continue reading 炸里脊(炸里脊热量)
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炸里脊
炸里脊的做法 答：1、炸里脊用的是蛋黄糊，就是说用整蛋加木薯淀粉调为的糊，炸成的猪里脊肉吃起来较为软嫩，还可以用蛋白质加少量木薯淀粉和盐调为蛋白质糊（留意不必消磨），那般炸成的猪里脊肉会更松脆，依本人 … Continue reading 炸里脊
软炸里脊的做法_软炸里脊怎么做_软炸里脊的家常做法_情不自禁。
软炸里脊 材料 原料：猪里脊肉250克 调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉米淀粉30克，小蛋1个 做法 1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘 … Continue reading 软炸里脊的做法_软炸里脊怎么做_软炸里脊的家常做法_情不自禁。
炸里脊的做法_炸里脊怎么做_炸里脊的家常做法_余寻南
炸里脊 材料 猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟 做法 1.里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入 … Continue reading 炸里脊的做法_炸里脊怎么做_炸里脊的家常做法_余寻南
干炸里脊的做法_干炸里脊怎么做_干炸里脊的家常做法_董肇
干炸里脊 材料 猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉 做法 1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟 … Continue reading 干炸里脊的做法_干炸里脊怎么做_干炸里脊的家常做法_董肇