标签： 炸酱面的家常做法

炸酱面的家常做法 答：然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称& … Continue reading 炸酱面的家常做法

炸酱面用什么酱 炸酱面用什么酱？不同的地方用不同的酱。 一、老北京炸酱 炸酱原料“干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋，去皮的肥瘦肉丁（即五花肉丁）100g，各种菜码（黄瓜、豆芽、俗称心里美的萝卜、黄豆是 … Continue reading 【炸酱面的酱怎么做】炸酱面的酱的做法_炸酱面的家常做法