标签： 炒鸡食谱

该菜选用土鸡，是一款深受食客喜爱的地方传统名菜。此菜与杭菜栗子炒仔鸡的用料及烹制方法有所不同，本菜以当地的风味习惯为主，侧重火功与原料的入味，使菜品鸡肉酥嫩鲜醇，汁浓味厚。 栗炒童鸡 主料：新鸡1只（ … Continue reading 栗炒童鸡的做法_栗炒童鸡怎么做_家常菜

菜名：酸姜炒鸡片 菜系及功效：家常菜谱 原料：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克(耗油100克) … Continue reading 酸姜炒鸡片的做法_酸姜炒鸡片怎么做_家常菜

用湛江人民都热爱的一款调味料制作美味--沙姜炒鸡 湛江人吃鸡喜欢用沙姜来佐配,在很多人看来，沙姜和鸡是绝配，如果吃白切鸡不配沙姜，感觉那只鸡都没那么香了，记得小时候,每次家里做白切鸡,都会各上一碟沙姜 … Continue reading 沙姜炒鸡的做法_沙姜炒鸡怎么做_家常菜

山茶油是中国特有的珍稀食用油,是一种乔木籽仁榨出的食用油，具有特殊的油香，但却不腻口。山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。在古时它是金创药的主 … Continue reading 茶油炒鸡的做法_茶油炒鸡怎么做_家常菜