广东四大濑粉 答:广东四大濑粉各具特色,其中广州西关濑粉以其独特的制作工艺和风味闻名。这种濑粉的米糊状粘稠,粉体粗壮,使用的是糙米和尖米混合制成。粤东人通常将煮饭用的米称为“尖米”。其汤底制作工艺十分 … Continue reading 濑粉(濑粉怎么读)
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濑粉
濑粉是什么粉? 答:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平 … Continue reading 濑粉