标签： 渍酸菜

渍酸菜为什么读ji? 答：直接渍酸菜在东北也叫“生渍”。好处是酸菜不易烂，但是发酵的时间比较长，一般酸菜要一个月左右才会变酸，而且盐的量要大一些，因此酸菜的咸味比较大，一般直接渍酸菜时100斤白菜需要 … Continue reading 渍酸菜(渍酸菜怎么读)