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清蒸草鱼 材料 主料：草鱼1条 辅料：红椒适量，柿子椒适量，橘子1个 调料：食盐适量，葱2段，白酒适量，蒸鱼豉油适量 做法 1、橘子剥皮，取橘子…

清蒸鸡蛋羹 材料 主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克 做法 1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出； 2.将锅置…

清蒸排骨 材料 大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。 做法 1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟…

清蒸茄子 材料 主料：南方的细长条茄子6-8根 辅料：生姜，生抽，白糖，色拉油 做法 1、将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。 …

蒜味清蒸茄子 材料 茄子二条约300克 盐一小匙 橄榄油一匙 干蒜粒少许 香油少许 做法 1 茄子洗净，去头尾，切块，加盐，橄榄油拌匀。 2 放…

腊味清蒸茄子 材料 蚝油酱材料 做法 1 腊肠切片 2 将茄子放在盘中，腊肠放在茄子上 3 隔水高火蒸8分钟 4 将蚝油酱淋在蒸好的茄子上 5 …

清蒸茄子 材料 茄子2条 食用油酌量 蒜3瓣 金钩虾1大匙 沙茶酱1匙 酱油（淡）2匙 糖少许 香油少许 九层塔酌量 做法 1 茄子滚刀切，抹上…

清蒸茄子 材料 茄子一条 酱油3匙 白醋3匙 味淋1匙 辣椒末一条 蒜末少许 香菜末适量 开水2匙 做法 1 茄子切段再切对半，用大火蒸5分。 …

清蒸红立鱼 材料 主料：红立鱼1条，辅料：葱姜丝，调料：海鲜酱油，花生油 做法 　红立鱼收拾干净； 　　用干净布将鱼身水分擦干； 　　把葱姜丝放…

清蒸加吉鱼 材料 主料：加吉鱼750克， 辅料：干香菇10克，肥膘肉50克，火腿50克，冬笋25克，油菜心50克， 调料：黄酒25克，姜10克，…