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清蒸红喉佐紫菜豆腐（万用蒸鱼法） 材料 新鲜红喉1尾 板豆腐2块 紫菜芽适量 盐少许 白胡椒少许 米酒适量 姜蒜酱2汤匙 西洋芹少许 做法 1 …

清蒸大白菜 材料 白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。 做法…

清蒸球芽甘蓝 材料 球芽甘蓝1枝 红葱头、蒜瓣各数瓣 酱油、糖少许 水适量 做法 1 第一次见到这様一整枝的球芽甘蓝，像只狼牙棒。向来只在超市见…

清蒸臭豆腐 材料 手工臭豆腐2块 香菜少许 鲜香菇2朵 虾米少许 酱油1匙 米酒1匙 麻油1小匙 辣豆瓣酱半匙 糖1小匙 盐巴1小匙 做法 1 …

肉末清蒸臭豆腐 材料 臭豆腐真空包1份 猪绞肉150g 蒜末1茶匙 香菜适量 辣椒丁适量 腌料：酱油1大匙 腌料：白胡椒1/4茶匙 腌料：香油1…

清蒸沙茶臭豆腐 材料 臭豆腐1包(4块) 4块,高丽菜 1/4颗,金针菇 1包 做法 1、高丽菜切丝、金针菇切1公分小段。 2、加入调味料搅拌均…

清蒸大虾 材料 主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。 做法 1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、…

清蒸对虾 材料 对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许 做法 1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，…

清蒸龙虾 材料 龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。 做法 1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包…

清蒸酒烧大明虾 材料 大明虾8尾 米酒，水全部少许 柠檬，青葱2片，1根 做法 1 急速冷冻大明虾并洗净，剪过长的虾须，并放盘中。清葱切段，柠檬…