标签： 清炖

清炖羊肉 材料 羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量 做法 1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水…

清炖羊肉汤 材料 主料：羊腿约750克。 辅料：姜片约24片、香葱2根、香菜数棵，荸荠片约100克，萝卜约400克。 调料：米酒5大匙、甘草3片…

清炖羊蝎子 材料 主料：羊蝎子1000克，盐适量。 炖肉调料：大葱一段，姜一块，花椒20粒，八角两个，桂皮一小块，香叶两片，孜然粒适量，干红椒四…

清炖羊骨汤 材料 主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量 做法 1、…

清炖鲫鱼 材料 主料：鲫鱼400克， 辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克， 调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克…

清炖鲢鱼头 材料 带肉鲢鱼头750克，熟火腿肉、豌豆苗各25克，盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量。 做法 1、将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放…

蛋清炖鲜奶 材料 蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升 做法 1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。 2.用碗盛装…

清炖甲鱼汤 材料 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精 做法 (1)将甲鱼翻过身来，背朝地…

清炖鳝鱼 材料 鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250ml，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙 做法 1.鳝鱼段加入…

清炖螺蛳 材料 主料：螺蛳250g，香葱1棵，老姜2片，蒜2瓣，干辣椒1只 调料：盐1/2茶匙3g，油1汤匙15ml，绍兴黄酒1汤匙15ml 做…