标签： 清炒苦瓜怎么做

菜系及功效：家常菜谱 清炒苦瓜原料：苦瓜400克，植物油40克，精盐、精、麻油、蒜泥、葱花、白糖各适量。 清炒苦瓜的做法: (1)首先把苦瓜破开…

　　1、苦瓜洗净对半剖开，用勺子去除苦瓜瓤，切片，蒜切末； 　　2、油温烧至6成热，放入蒜末，苦瓜大火炒至断生，放入盐半勺，鸡精半勺拌匀即可。