标签： 油炸腐竹

腐竹是干炸还是湿炸 炸腐竹前要用水泡吗 答：腐竹应该湿炸（挂糊后炸），炸腐竹前不需要用水单独浸泡腐竹。一、炸腐竹的方式 虽然传统的烹调方式中腐竹并不常用油炸，但若想尝试炸腐竹，应将腐竹处理后湿炸，而非 … Continue reading 油炸腐竹(油炸腐竹的做法)