为什么我做的拔丝山药没有丝呢 答：正确制作拔丝山药的做法：将山药去皮切块，泡入凉水中，多次换水以去除淀粉，使炸制后的颜色更漂亮。吸干山药水分后，热油炸至金黄色，控油捞出。锅中留少量油，按3:2的比例放 … Continue reading 拔丝山药怎么做(拔丝山药怎么做的步骤)
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拔丝山药的做法
食材：山药300克、白糖60克 步骤： 1.山药去皮洗干净，滚刀切块。 2.锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入山药块炸制金黄，捞出沥干。 3.锅中留底油，放入白糖，小火不停搅拌，待糖溶 … Continue reading 拔丝山药的做法