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不当的烹饪方式和饮食习惯会致癌，但正确和科学的烹饪方法则能更好地留住食物中的抗癌成分，让抗癌事半功倍。 先洗后切留住维生素C 维生素C又称抗坏血酸，广泛地存在于新鲜蔬果中，对食管癌和胃癌的防治效果较好 … Continue reading 烹饪5个技巧 能留住食物中的抗癌物

一.选料 选料，是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料，可选动物性肉类原料，如猪肥膘肉、猪里脊肉、鸡脯肉、净鱼肉等。还可选新鲜水果、干果和部分类植物性原料，如莲子、桂圆、苹果、梨、桃、荔枝、土豆、山药 … Continue reading 制作拔丝菜肴的技巧大全

秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，鱼脂肪含量极低。但是秋天吃什么鱼好？怎么吃鱼最养生呢？秋季吃鱼9大守则奉上。 1、鱼肉过红过白不吃 鱼因品种不同，本身 … Continue reading 最实用9个吃鱼技巧

如果你发现自己要为家庭聚会或一大群外地来的客人提供午餐，那么可以简单地通过使用各种准备好的，易处理的食物来满足不同品味。不要忘记用食物作为装饰的一部分来营造节日的气氛。以下是策划一大群人的午餐的一些提 … Continue reading 给一大群人安排午餐的10个技巧