手擀面的做法和面技巧 答:我认为手擀面的做法如下:1、500克面粉里加入一个鸡蛋和220克盐水,揉成一个面团。2、醒发30分钟以上,取出揉均排气分成两半,面团擀成圆饼状,撒干面粉卷在擀面杖上。3、两只 … Continue reading 手擀面怎么和面(手擀面怎么和面才劲道不断)
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手擀面怎么和面
手擀面的和面方法 答:1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。手擀面 手擀面 2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3.待面块擀制到一定的程度时 … Continue reading 手擀面怎么和面
