标签： 如何选粉

勾芡是可以用淀粉的，但是淀粉的种类是比较多的，我们应该要选择玉米淀粉，不能选择面粉，面粉不能用于勾芡，不能保护肉类的肉质，而用于勾芡的淀粉是团粉，含有很多的葡萄糖分子，主要是不溶于水，可以糊化成胶体溶 … Continue reading 勾芡用什么淀粉最好