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鲜甜美味清蒸大闸蟹，金秋十月吃蟹好时机。 "秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”金秋十月，正是吃蟹的好时机，于是，秋高气爽，持螯赏菊便成了千古文人最爱。唐代诗人李白都曾写诗赞道："蟹螯即金液 … Continue reading 清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_家常菜

秋风起蟹脚痒，每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候 昆山因阳澄湖的大闸蟹而驰名，住在昆山守在湖边的我又怎能错过如此美味 吃大闸蟹是季节性的享受，养了一年的螃蟹终于要上市了，真正肥美也只有这一季，"九月圆脐 … Continue reading 香辣蟹怎么做_香辣蟹的做法_家常菜

"秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。一说到蟹，大多数人首先想到的想必是阳澄湖的大闸蟹了吧？秋风一起，菊黄蟹肥，又到了阳澄湖大闸蟹上市的时节。君不见，全国各地的菜市场、超市、饭店等，阳澄湖大 … Continue reading 大闸蟹的做法_大闸蟹怎么做_家常菜

如何对付张牙舞爪的大闸蟹---清焗大闸蟹 肉如玉脂，膏堆满壳的"尤物”，我是一边拍照一边流口水呀 这样清焗的大闸蟹和清蒸的一样，吃的时候也需要有些蘸料，吃蟹的蘸料因地域和人群的口味不同，也 … Continue reading 清焗大闸蟹的做法_清焗大闸蟹怎么做_家常菜

"秋风起，蟹角痒，九月圆脐十月尖”，又到吃蟹的时候了。 中秋一过，大闸蟹的卖家越来越多，无论淘宝或酒店，鱼看得直咽口水，如此风华正茂的大闸蟹，要是错过了，多可惜，呵呵。鱼不焦急出手，因为鱼 … Continue reading 姜葱焗大闸蟹的做法_姜葱焗大闸蟹怎么做_家常菜

大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。 祖国医学认为，柚子味甘酸、性 … Continue reading 柚香大闸蟹的做法_柚香大闸蟹怎么做_家常菜

大闸蟹的季节~一般就拿来水煮或清蒸 有人觉得用手剥太麻烦又不卫生~所以经营蟹宴的酒家就开始精心烹制 芙蓉蟹斗就是其中一味~因其芙蓉洁白蟹肉鲜美而闻名 传统做法应是用蛋泡糊封好填满蟹粉的蟹壳之后过油炸 … Continue reading 芙蓉蟹斗的做法_芙蓉蟹斗怎么做_家常菜