坛肉和红烧肉的区别 答：坛肉：主要以猪肋条肉为主，肥瘦混合，口感俱佳。坛肉以熬煮烹饪为主，加水较多，制作过程中肉在坛子中慢慢炖煮。红烧肉：通常选用五花肉，先煮熟后再加入调料烹饪，最后盖上盖子闷煮15分 … Continue reading 坛肉(坛肉怎么吃)
标签： 坛肉
坛肉
坛肉怎么做? 答：坛肉的主要食材是猪肋条肉，调料有葱、姜、蒜等，注意刀工，掌握火候，保证质量。制作方法为将加调料烧好的肉块夹出皮朝下整齐的摆入盘中垫底，其他原料放在上面翻扣盘中即成。中文名 坛肉 主要 … Continue reading 坛肉