回锅肉的正宗做法 答：第一步：猪肉用五花肉或者二刀肉都可以。将锅烧热，将五花肉带皮的一面在热锅里来回蹭，蹭到肉皮稍微变色即好，这样做的目的是为去掉多余的猪毛和增加质感。第二步：冷水下入五花肉，倒入2勺 … Continue reading 回锅肉的正宗做法
回锅肉的正宗做法 答：第一步：猪肉用五花肉或者二刀肉都可以。将锅烧热，将五花肉带皮的一面在热锅里来回蹭，蹭到肉皮稍微变色即好，这样做的目的是为去掉多余的猪毛和增加质感。第二步：冷水下入五花肉，倒入2勺 … Continue reading 回锅肉的正宗做法