标签： 四川泡菜做法

正宗四川泡菜的做法和配方 答：做法：1. 准备泡菜坛：泡菜坛需洗干净，并用开水消毒后晾干，确保无油无水。2. 制作盐水：烧开水2500g，加入120g盐并搅拌至完全融化，待盐水自然冷却。3. 处理蔬菜 … Continue reading 四川泡菜做法(正中的四川泡菜的做法)

正宗四川泡菜的做法和配方 答：做法：1. 准备泡菜坛：泡菜坛需洗干净，并用开水消毒后晾干，确保无油无水。2. 制作盐水：烧开水2500g，加入120g盐并搅拌至完全融化，待盐水自然冷却。3. 处理蔬菜 … Continue reading 四川泡菜做法(正中的四川泡菜的做法)

四川泡菜的做法 答：具体制作方法如下：一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花 … Continue reading 四川泡菜做法