标签： 咸菜食谱

咸菜炒猪肚 原料：猪肚1个 咸菜1棵 调料：姜 蒜 白糖 生抽 料酒 白胡椒粉 沙茶酱 咸菜炒猪肚的做法 1、猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分 … Continue reading 咸菜炒猪肚的做法_咸菜炒猪肚怎么做_家常菜

上中学的时候学校离家远，周末回家时家里总要做些小菜给我，这些小菜就是下周的伙食。那时候穷，辣疙瘩咸菜是平常家里的最好下饭菜。家里会割一小条猪肉切碎了和辣疙瘩咸菜一起炒，先给我盛出来装在饭盒里，剩下的那 … Continue reading 咸菜炒肉丝的做法_咸菜炒肉丝怎么做_家常菜

邹城人聚会，在饭局结束前总是要上碗面条给客人吃，叫做扯络，寓意加深情感。伴着面条一起上来的还有一碟儿叫"老虎菜”的小菜。老虎菜口感香辣，简单明了、咸鲜适口，用来就着吃面条特惬意。 把辣疙瘩 … Continue reading 老虎菜的家常做法_老虎菜的做法_家常菜

干炒合菜，这菜名儿了是我自己取的哈，就是用家里的各种干菜合在一起炒，虽然做出来的成品很不起眼，而且做法也简单，可炒出来的菜它就是下饭而且还百吃不厌。 这道菜里的主料就用到了它，本来这袋干菜放了好长时间 … Continue reading 干炒合菜的做法_干炒合菜怎么做_家常菜

本地家常菜，干菜兰溪人叫咸菜，此菜常年使用，特别是一到夏季上桌率更高，清淡消暑，爽脆清口。据中国烹饪百科全书介绍，苦瓜具有清暑涤风，明目解毒之功能，但含有少量毒性，故不宜一次超量多吃，脾胃虚寒者慎用， … Continue reading 咸菜炒苦瓜的做法_咸菜炒苦瓜怎么做_家常菜

家常的才是经典的---自家餐桌上的黄豆炒咸菜 中国人把许多聪明智慧用在了饮食上，可是用在咸菜上的聪明智慧却更像是与大自然的斗争中被逼迫出来的，盐这种大自然最无私的给予，在中国被人们利用的淋漓尽致，看似 … Continue reading 黄豆炒咸菜的做法_黄豆炒咸菜怎么做_家常菜

这是北方小城餐桌上，常吃常有的一道小咸菜。搭配白米粥或大馒头，酸辣咸香又下饭。时值秋末冬初，市场上铺天盖地的新鲜芥菜头，它的称呼实在是多——芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙 … Continue reading 咸菜炒黄豆的做法_咸菜炒黄豆怎么做_家常菜

零难度的海鲜------咸菜卤蒸梅童鱼 一天不吃海鲜难受的人，最近每天在菜场都能看到新鲜的梅童鱼。这鱼只要鲜度足够，怎么做都好吃，越简单的做法越好吃（这个是平时得出的经验）。 现在算是初冬的季节，这鱼 … Continue reading 咸菜卤蒸梅童鱼的做法_咸菜卤蒸梅童鱼怎么做_家常菜

·豆渣的利用-----豆渣炒咸菜 喜欢喝豆浆的人都喜欢自己磨豆浆吧。别人不知道，俺都自家磨滴。豆浆是好喝，烦恼的是过滤后的豆渣处理掉是一个问题。 说起豆渣总觉的丢了可惜，存着想不到做什么 … Continue reading 豆渣炒咸菜的做法_豆渣炒咸菜怎么做_家常菜