标签： 吃剩

要知道蜡样芽孢杆菌中有的菌株能产生一种肠毒素，肠毒素可分为耐热和不耐热两种。耐热肠毒素常在米饭类食品中形成，能引起呕吐型胃肠炎；不耐热肠毒素在各种食品中都可产生，可引起腹泻型肠炎。 蜡样芽孢杆菌广泛存 … Continue reading 忌吃剩米饭