医学指导：广东省妇幼保健院营养科 田爽主治医师 世卫组织近期发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。世卫组织总干事谭德赛说“反式脂肪没有已知的好处，而且存在巨 … Continue reading 反式脂肪酸危害大！有些你可能经常在吃！
标签： 反式脂肪酸
氢化植物油是不是反式脂肪酸
近些年，“反式脂肪”变成新闻媒体和大家强烈反响的聚焦话题讨论。殊不知，一些认知能力片面性、不正确的虚假报导导致了一部分顾客的焦虑。那麼，“反式脂肪”究竟是什么呢？它到底对身心健康有什么影响呢？网编陪你 … Continue reading 氢化植物油是不是反式脂肪酸
非油炸食品中也含反式脂肪酸
近日，记者选取部分反式脂肪标称为“0”的膨化食品跟随实验人员进行检测，结果显示均超过了规定的0.3g/100g反式脂肪零界限值，非油炸型膨化食品中同样也含有反式脂肪。专家为此提醒，反式脂肪酸引发心 … Continue reading 非油炸食品中也含反式脂肪酸
忽悠人的食品概念
自从今年全国实施《预包装食品营养标签通则》后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得仔细看标签了。但仍有很多朋友还没学会仔细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里 … Continue reading 忽悠人的食品概念
反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪 … Continue reading 反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！