标签： 卤

卤猪肝 材料 猪肝2000克，调料精盐100克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克，香料包1个(内装花椒、八角、丁香、小…

卤猪腰 材料 盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰 做法 1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。 2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、…

熏卤猪脑 材料 猪脑5个。调料老汤2000克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，酱油5克，米醋5克，胡椒粉3克，蒜蓉5克。卤料包…

卤猪皮 材料 猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄ 做法 1.猪皮洗净去毛后，入滚…

卤猪皮 材料 猪皮一大块 大蒜数瓣 卤肉汁一碗 做法 1 清理干净的猪皮切成小块 2 解冻的高汤下锅，加一杯水，小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候…

卤大肠 材料 主料：猪大肠1000克， 调料：丁香3克，桂皮3克，茴香籽[小茴香籽]3克，甘草3克，花椒5克，草果3克，八角5克，胡椒粉4克，鱼…

卤大肠 材料 猪肠300g，水1000㏄，酱油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜头5个，姜片8片，青葱1支 做法 微波炉作法： 1.…

卤大肠 材料 猪肠300g，水1000㏄，酱油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜头5个，姜片8片，青葱1支 做法 1.炉作法： 2.…

卤猪尾 材料 主料：猪尾750克， 调料：卤汁1000克，香油10克 做法 1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干； 2.取…

卤猪尾 材料 猪尾(不带骨) 6只,米酒 1/2杯,卤包 一包,酱油 一杯,冰糖 一匙,蒜头辣椒 酌量 做法 1、猪尾先滚水川烫，去杂质后备用 …