标签： 卤鹅的做法

荣昌卤鹅配方 答：荣昌卤鹅基础配方（以5斤鹅肉为例）1. 主料准备 新鲜鹅肉（整鹅或鹅腿、鹅翅等部位）5斤 老卤水（若有）500ml（可替代为高汤或清水）2. 香料包 八角 10g 桂皮 8g 小茴香 … Continue reading 卤鹅的做法(秦楠卤鹅的做法)

荣昌卤鹅配方 答：荣昌卤鹅基础配方（以5斤鹅肉为例）1. 主料准备 新鲜鹅肉（整鹅或鹅腿、鹅翅等部位）5斤 老卤水（若有）500ml（可替代为高汤或清水）2. 香料包 八角 10g 桂皮 8g 小茴香 … Continue reading 卤鹅的做法(秦楠卤鹅的做法)