全爆和奶爆的区别在哪 答：1、全爆比奶爆的食材更多，奶爆会加奶去炒，而全爆不用加奶。2、全爆是济南的传统名菜，选料精细，品种多样，集鸡、鱼、虾、腰、肚、胗、管（黄管）等多种原料于一肴，运用鲁菜的擅长技 … Continue reading 全爆(全爆和老爆三区别)
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全爆
全爆的做法是什么? 答：1、准备好虾仁，鸡胸肉，龙利鱼，用盐、料酒、淀粉上浆腌制几分钟。2、葱姜，蒜全部切成小段备用。3、海参焯水备用。3、青豆焯水备用。4、虾仁、龙利鱼、鸡胸肉过油。过油之前，锅一定 … Continue reading 全爆