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什么样的大米不能吃? 大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，便成为黄变米。大米变黄的原因，是大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色，霉菌中包含 … Continue reading 什么样的大米不能吃?

甘蔗霉变的原因是由于真菌污染造成的，人吃后2～3小时就会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、头昏等症状：中毒轻者可很快自愈，中毒严重者，会进一步引起阵发性抽搐、昏迷不醒，甚至发生呼吸衰竭而导致死亡。 甘蔗中毒 … Continue reading 霉变的甘蔗不能吃?

不宜食用兔臭腺 兔体有3对腺体，即位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺、紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺，以及位于直肠两侧壁上的直直肠腺，味道腥臭，食用时若不拉除，与肉同煮时。就会发生异味，无法人口 【兔臭腺 … Continue reading 兔臭腺不能吃?

木耳又名黑木耳,它主要功效有补气血，高血压病，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，崩漏，咯血，吐血，衄血，肺虚咳嗽，润肺，便秘 木耳含有丰富的矿物质，尤其含铁量较高，对防止心血管、脑血管疾病有一定的功效，且 … Continue reading 为什么新摘木耳不能吃？

何谓“黄膘猪肉：,正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色或黄色,这种猪肉称为黄膘肉。 鲜肉呈现黄色有几种情况： 一足溶血性黄疽。如寄生虫病、磷、砷中毒等，由于红细胞：大量破 … Continue reading 为什么黄膘肉不能吃?

苦味柑橘不宜吃 柑橘中最：主要的苦味物质是柚皮甙和新橙皮甙，这两种苦味物质在末成熟的柑橘中含量较高，大量食用，对身体会产生一定的不良影响. 柑橘成熟后，在各种酶的作用下，上述两种苦味物质逐渐转化，水果 … Continue reading 苦味柑橘不能吃?

番茄俗称西红柿，果肉细嫩。酸甜可口，营养丰富。但是未成熟的青色番茄是有毒的。 经研究发现，未成熟的番茄含有和发芽的土豆相同的毒性物质——龙葵素，食用时有苦涩感，食后会出现心、呕 … Continue reading 青色番茄不能吃

很多人都知道死蟹、死甲鱼不能吃，为什么死蟹死甲鱼不能吃呢？ 螃蟹和甲鱼都喜欢吃动物尸体等腐烂食物，其胃肠里常有致病菌和有毒物质。并且螃蟹和甲鱼死后，这些病菌会大量繁殖。 另外，螃蟹和甲鱼体内还含有大量 … Continue reading 为什么死蟹死甲鱼不能吃