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下沙烧麦创始人 答：传承人名叫郑玉霞,由她创立的“下沙烧卖”品牌,担负起了传承推广这项传统小吃的职责。 郑玉霞是下沙烧卖技术的第四代传承人,她的母亲周丽娟在下沙饭店里工作时学会了这门手艺,退休后又传给 … Continue reading 下沙烧麦(下沙烧麦蒸几分钟)