上海经典菜~四喜烤麸 答:四喜烤麸(少油版)是一道上海经典菜,通过煸炒替代油炸,健康且风味独特,适合热吃或冷吃,是宴客佳品。食材准备主料:烤麸130克(撕块挤干水分)、干香菇14克(温水泡发)、干木耳 … Continue reading 上海烤麸(如何做上海烤麸)
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上海烤麸的做法 答:上海经典菜~烤麸的做法 准备烤麸两块,木耳,香菇,黄花菜,腐竹,花生,把这些食材用温水泡两个小时左右。泡发好的食材用清水冲洗干净后,分次在锅中用开水烫一遍 烫好后锅中做油,用葱段炝 … Continue reading 上海烤麸
