上海经典菜～四喜烤麸
答：四喜烤麸（少油版）是一道上海经典菜，通过煸炒替代油炸，健康且风味独特，适合热吃或冷吃，是宴客佳品。食材准备主料：烤麸130克（撕块挤干水分）、干香菇14克（温水泡发）、干木耳10克（温水泡发）、花生米20克（浸泡半小时沥干）。调料：香叶1片、桂皮0.5克、老抽11克、糖30克、水550克、香
EATON-crouse hinds哪家好？
企业回答：作为上海环业电子有限公司的工作人员，我可以向您提供一些参考信息。EATON和Crouse-Hinds都是知名的电气制造品牌，其产品在行业内拥有一定的声誉和市场份额。EATON是一家全球性的电力和能源管理解决方案提供商，其产品线包括断路器、接触器、继电器、开关电源等。EATON的产品广泛应用于工业、商业、家庭和汽车等领域，具有较高的可靠性和稳定性。Crouse-Hinds是一家专业的电气制造品牌，其产品线包括配电盘、控制盘、电源插座等。Crouse-Hinds的产品设计精良，质量可靠，广泛应用于工业、商业、家庭等领域。总的来说，EATON和Crouse-Hinds都是值得信…
上海环业电子有限公司创建于2004年6月; 主要从事设备加工，以及电子、电气元件附件类产品的贸易业务；经营的产品有电缆扎带，接线端子，网路布线附件，线槽，桥架，高电流连接器，防爆应急灯具，防雷接地以及相关应用工具等，产品主要运用与汽车...
上海四季烤麸的做法
答：干黑木耳、干香菇、干黄花菜用冷水浸泡1小时以上至完全舒展。处理配菜 烤麸挤干水后切成小片；黑木耳去蒂撕成小块，放入加一勺面粉的水中揉洗以去除杂质；香菇切条，黄花菜切去根部。将切好的烤麸片放入沸水中烫3分钟，捞出挤干水分。煎制烤麸 炒锅放适量油，将烤麸片放入煎2分钟，翻炒至每片均匀...
上海年夜饭必备四喜烤麸
答：烤麸谐音“靠夫”，象征家中男丁来年事业有成，承载着上海人对新年的美好期许。四喜指搭配四种食材（如香菇、木耳、腰果等），具体可依喜好调整，体现灵活性与包容性。二、食材清单 主料：烤麸350克辅料：腰果15克、香菇4朵、黑木耳2克、小葱2根调料：油25毫升、八角1个、冰糖20克、蒜片2瓣、生抽25毫...
上海最好吃的烤麸
答：上海有很多好吃的烤麸店，以下是一些值得推荐的店铺：1.功德林：位于上海市黄浦区南京西路111号。功德林是一家以素菜为主的餐厅，他们的烤麸味道非常好，烤麸外脆里嫩，口感鲜美，非常受欢迎。2.大蔬无界：位于上海市浦东新区滨江路177号。大蔬无界是一家以素菜为主的餐厅，他们的烤麸味道非常好，烤麸外...
上海烤麸怎么做?
答：上海烤麸的做法如下：食材准备 香葱 6g大蒜 3瓣烤麸 2片青豆 85g黑木耳 10g白糖 3g生抽 8g老抽 5g色拉油适量芝麻油适量清水适量制作步骤 处理烤麸：将烤麸撕成小块，并挤干水分。这一步是为了去除烤麸中多余的水分，使其在后续炒制过程中更容易吸收调料的味道。炒制烤麸：锅内倒入适量色拉油，加热...
上海烤麸怎么做?
答：上海烤麸的做法如下：食材准备 香葱 6g大蒜 3瓣烤麸 2片青豆 85g黑木耳 10g白糖 3g生抽 8g老抽 5g色拉油、清水、芝麻油适量制作步骤 处理烤麸将烤麸撕成小块，挤干水分备用。此步骤可去除多余水分，使烤麸更易吸收调味料。炒制焦香锅内倒入色拉油加热，放入烤麸和白糖，中火翻炒至烤麸表面呈焦糖色...
烤麸和面筋的区别,哪种是上海名吃?
答：烤麸和面筋的区别在于原料处理方式、制作工艺、口感和烹饪应用，其中烤麸是上海名吃。原料与处理方式：烤麸和面筋的原料都来源于面粉中的蛋白质，主要是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。然而，它们的处理方式有所不同。烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉后，在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，再经过发酵蒸熟制成的。
上海烤麸的做法
答：上海烤麸的做法如下：食材准备烤麸 一盒花生 一把金银花 适量木耳 几朵生抽 一勺老抽 一勺糖 两勺蚝油 两勺 制作步骤食材预处理：将木耳和金银花干泡发，烤麸切成块状。花生放入水中煮3分钟，捞出备用。烤麸放入热水中煮2-3分钟。烤麸处理：煮好的烤麸过冷水（冷河），使其口感更有弹性。混合烹饪：...
上海菜“烤麸”的做法?谁清楚?
答：上海菜“烤麸”的做法如下：一、准备材料 主料：烤麸适量（一般选用质地较紧实的烤麸，口感更佳）。辅料：黑木耳、黄花菜、香菇适量（均需提前泡发并洗净），花生米一小把，葱段、姜片适量。调料：生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、食用油适量。二、制作步骤 处理烤麸：将烤麸切成大小均匀的小块，用开水焯...
上海名菜四喜烤麸的做法
答：步骤1:准备好所有食材与调味料。步骤2:干泡麸切块，在清水中泡发，反复挤捏，洗去酸味，捞起挤干水分。步骤3:挤出的水如图呈乳白色的话就得再洗再挤，直到水清。步骤4:下开水锅中焯水，去掉豆腥味，反复用冷水冲凉。步骤5:黑木耳用清水泡发，清洗干净，摘去硬根。步骤6:黄花菜用温水泡发，也摘...