菜角

菜角的做法正宗和面

答：第一步 和面:平时我们和面都是冷水或者温水,但是菜角的面必须是滚水,取一个盆,倒入面粉,然后烧开水,水开后边倒边用筷子搅拌,待到软硬合适的时候就可以(面偏软最好)此时面热放在一旁冷却 第二步 备菜:把韭菜洗净切成末...

菜角怎么储存 怎么储存菜角

答：1、吃不完的菜角用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。2、菜角要是放进冷藏室，最好不要超过两天，因为里面的菜馅很容易滋生细菌，变质发粘的。3、当然，菜角最好还是现吃现做，放入冰箱也不是长久之计...

炸菜角小时候经常吃,好吃到停不下来!该怎么做呢?

答：一、和面调馅 炸菜角的第1步就是和面调馅和面的时候需要准备适量面粉加入适量清水调匀以后揉成光滑的面团，准备适量韭菜提前把它摘干净用清水洗，随后切成细末，再把鸡蛋磕开到板中，如果炒成小块取出与韭菜放在一起，放入...

菜角怎么做

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回答: 毛毛爱厨房A

时间: 2020年10月01日
教你做菜角

炸菜角的家常做法大全窍门

答：炸菜角的做法详细步骤：1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末 2、炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用 3、炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出...

菜角怎么做?

答：步骤 2 烫面，开水（一定要开水）浇入面粉搅拌，和好，擀皮，包馅，跟包包子一样。步骤 3 下油锅，炸金黄后捞出，就可以开吃了。炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等...

炸菜角用全烫面还是半烫面

答：用半烫面比较好，把面粉的一半用开水烫，一半用温水和面，就是我们常说的半烫面，半烫面不但吃起来软，炸出来的口感比较酥脆。炸菜角的做法：沸水和面，揉好的面放一旁冷却，盖上保鲜膜保湿，粉条沸水中煮熟捞出，沥水后...

怎么炸菜角

答：炸菜角的做法步骤 请点击输入图片描述 1 粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。请点击输入图片描述 2 锅中加少许底油，放入甜面酱炒红炒香。请点击输入图片描述 3 与粉条拌匀。请点击输入图片描述 4 取盆...

在家制作炸菜角时,怎么做才能让菜角更有酥脆感?

答：在北方 ，家家户户都会做的一种食物就是菜角， 菜角听起来像是一种蔬菜的名字 ，但其实不然 ，它是用面皮包着菜，在锅里煎出来的一种类似包子却不是包子的食物， 菜角形状扁平，像是放大好多倍的饺子，这种食物的馅料...

为什么端午节要吃菜角

答：菜角属于“三炸”，端午节吃“三炸”的原因：端午时节，麦子收割进仓了，白面磨上了；油菜籽收获了，油坊开张了。这个时候，农人就想用已经到手的丰收果实来犒劳一下自己，欢庆夏季的大丰收，这就有了端午吃“三炸”的...