大鹅咋炖好吃?
答：1、炖大鹅最好是用铁锅炖，这样炖出来的鹅肉才正宗。2、最好是把鹅肉用香料炒一下再炖，这样炖出来更好吃，把香料爆香再放鹅肉煸炒，这样鹅肉能更好的吸收香料的味道。3、炒鹅肉的时候，可以放一点糖，糖可以起到提鲜...
怎样炖鹅肉好吃
答：1、 鹅剁成小块，清洗干净后放锅里焯水，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉，捞出来后再用清水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿；2、切点姜片和大葱，起锅热油，加一把冰...
家常炖大鹅怎么炖好吃
答：炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟，撇去浮沫，之后不能马上加水炖汤，要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚，鹅肉比较难熟，炖的时间一定要足够长，否则鹅肉会炖不熟。由于鹅肉在炖之...
正宗炖大鹅的方法
答：四、炖大鹅用土豆或酸菜炖都比较好吃,土豆比较软糯香甜,酸菜的酸可以加快鹅肉的成熟,还有解腻去异味的作用。时令的果茎类蔬菜也可以与大鹅同炖,如豆角、萝卜、南瓜、豆腐、粉条都可以加入大鹅锅里。 五、为什么用铸铁锅炖大鹅更好吃呢?
鹅怎么炖好吃
答：铁锅炖大鹅的做法 1、大鹅肉切块放凉水里泡下，或者用开水焯下。去血沫。2、热锅凉油，葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅。3、加入鹅肉翻炒变色加料酒，老抽生抽翻炒均匀后加水，鹅肉禁炖，多加水。4、开锅转小火炖40分钟...
大鹅咋炖好吃?
答：一、炖大鹅好吃的技巧 想要让炖鹅好吃，关键就是去腥增香，鹅肉比其它禽类都要腥，一方面要去腥，另一方面要增香。去腥的话，在炒制之前要浸泡出血水，接着腌制，下锅炸制，最后加水慢炖，经过这一系列的步骤下来，它...
答：1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦。2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）。4、焯过水...
如何炖大鹅容易烂且好吃窍门
答：炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟，撇去浮沫，之后不能马上加水炖汤，要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚，鹅肉比较难熟，炖的时间一定要足够长，否则鹅肉会炖不熟。由于鹅肉在炖...
鹅肉怎么炖汤才好吃
答：鹅肉怎么炖汤才好吃1 一、鹅肉跟什么炖汤最有营养 鹅肉可以和土豆、萝卜、白菜等食材一起炖汤喝。 鹅肉是家禽鹅的肉,味甘性平,其中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分,其中蛋白质含量比鸡肉、鸭肉等都要高一些,将其炖...
炖大鹅怎么做好吃法大全
答：1、散养大鹅1只，约2000-2500克。把大鹅处理干净，斩成5厘米大小的中块，然后浸泡在清水内至少2小时，把大部分的血污浸泡干净，起到很好的去腥作用。切大葱段20+30克、姜片10+15克、香菜小段或小香葱碎15克。2、把...