答：1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用; 2、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。 3菜品特色编辑牛...
红烧牛肉怎么做
答：1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水。2、将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干...
红烧牛肉的做法大全,红烧牛肉怎么做
答：〖做法〗牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开，滗弃浮沫...
怎样做红烧牛肉
答：红烧牛肉做法 食材：牛肉1000克、姜适量、葱适量、八角2个、花椒几粒、桂皮适量、干辣椒3个、冰糖20克、山楂几片。做法：1、把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2、冷水下锅，将牛肉放到...
红烧牛肉的制作方法
答：做法 1.将牛肉用开水处理，去血末。2.将牛肉先炖到7成熟并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁。3.然后就可以将西红柿放在锅里炒熟，再加入牛肉，辣椒丝，番茄酱以及盐和少量生抽。4.起锅加入冰糖和葱丝。红烧牛肉的制作方法二...
红烧牛肉的家常做法
答：红烧牛肉的家常做法三 食材需要 牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒。步骤做法 1、将肉整块入沸水中煮去血水。2、等肉冷后切成小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜...
红烧牛肉是怎样做的
答：红烧牛肉 1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒...
红烧牛肉的正宗做法?
答：红烧牛肉正宗的做法材料:牛腩1000克、葱2根、姜5片、八角2个、花椒10粒、生抽45毫升、老抽15毫升、白酒30毫升、红糖20克、草果1个。做法:1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡...
红烧牛肉怎么做的
答：做法：1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。3、锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。（或者可以放入少许的红糖）4、加入姜片，大葱段，八角翻炒...
3种红烧牛肉的家常做法
答：红烧牛肉的家常做法三 食材需要 牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒。步骤做法 1、将肉整块入沸水中煮去血水。2、等肉冷后切成小块，备用。3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜...