西餐常用的蔬菜有哪些?
答：菊苣 Endive 菊苣也是一种很受欢迎的西式蔬菜，它的外型椭圆狭长，前端尖尖的，叶片呈白色或淡黄色，层层包裹，和中餐里的娃娃菜（小白菜）有点儿相像。菊苣脆嫩多汁，略带些许苦味，隐约带有坚果香，可直接生食，亦是做沙拉...
红菊苣生菜和落地球生菜一样吗?
答：红菊苣（英文：Cichoriin）是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的...
软化白菊苣怎么做好吃
答：菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗（经加温后即变褐色变软而苦），可炒、煮。外...
像大白菜一样的是什么菜
答：菊苣嫩根茎可用于栽培软化菊芭，可产软化菊苣12 000 kg/hm2。营养价值高，粗蛋白含量20%-23%，粗脂肪5%，富含丰富的胡萝卜素、维生素A,C及钾、钙、镁等多种微量元素。且金玉兰在软化栽培过程中不需施肥打药，是一种不...
菊苣菜在北方冬天会死吗
问：菊苣菜在北方冬天会死吗
答：答：菊苣非常适合在北方种植，比较低可以承受零下十五度的低温，具有非常强的抗寒能力，并且北方的夏季温度适宜，菊苣在这个时间段生长速度十分快，任何土质都可以种植，非常容易栽培。详情请致电长景种业。想要让植物顺利生长，最...
软化白菊苣的热量是多少?
答：软化白菊苣的热量(以100克可食部分计)是13大卡(54千焦)。每100克软化白菊苣的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。参考资料：更多软化白菊苣信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/sh...
西餐常用蔬菜有哪些
答：红菊苣(英文：Cichoriin)是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的...
菊苣的读音是什么?
问：菊苣中的苣字读什么？ 几声？
答：“菊苣”的读音是jú jù。1.菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，属菊科，菊苣属，是一种多年生草本植物，肉质根，花冠蓝色，果实楔形，菊苣花期长达2至3个月，菊苣可以作为叶类蔬菜食用，根系中含有丰富的菊糖和芳香类...
菊苣是什么样的植物?
答：菊苣，为菊科多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。国内外均有分布。菊苣...
菊苣适合在东北种植吗?
问：东北的冬天气温平均在零下20多度，这样菊苣在秋季播种，冬天还能存活吗...
答：但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为20～25℃，此阶段如遇高温0℃以上，会出现提早抽薹的现象。促成栽培软化菊苣时期，适温15～20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度...