麻辣萝卜干怎样制作脆而香?
答：做法：1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少...
四川特色的麻辣萝卜干,怎么麻辣入味又下饭呢?
答：接着加入一些盐，稍微多一点，用手把盐涂抹均匀，保证每一片萝卜都能沾到盐。因为这时候的萝卜比较脆，用力翻拌很容易把萝卜弄断，所以抹盐的时候尽量温柔一点。抹好盐的萝卜放一旁腌制4小时，这一步主要是去除萝卜多余的...
麻辣萝卜干的腌制方法和顺序
答：1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。5、将干...
四川麻辣萝卜干的制作方法
答：辣椒粉 80g 花椒粉 50g 方法/步骤 1/11分步阅读 先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。2/11 切完后放入盆中。淘宝网-水咸菜品牌汇聚，淘我喜欢!广告 3/11 将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。萝卜干毛豆-淘宝，汇聚全球美...
川味麻辣萝卜干怎样做
答：麻辣萝卜干的做法图解22.切成条放入食盐腌一夜 麻辣萝卜干的做法图解33.大概太阳好的话晒五天就差不多了，收集来，装在塑料袋密封就好 麻辣萝卜干的做法图解44.吃的时候，放入开水里汆水，为的是干净，和爽脆 麻辣萝卜干的...
怎样的麻辣罗卜干
答：11.给晒好的萝卜加入两勺白酒、三勺花椒油、三勺香油、两勺芝麻红油辣椒、两勺白糖、一勺花椒面、一勺五香粉、半勺鸡精、半勺味精，用手抓匀。12.把拌好的麻辣萝卜干装入洁净的保鲜盒中，放入冰箱中储存。13.两天后我...
如何做麻辣萝卜干制作方法
答：麻辣萝卜干的做法 【萝卜干的做法】 1、青萝卜洗掉外皮上的泥土。 2、先切成1cm厚薄的片。 3、再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多） 4、找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳...
麻辣萝卜干的做法
答：第四部分 腌制前的准备工作 【食材】花生米适量 白芝麻适量 辣椒面 五香粉 盐 麻椒（花椒）1把 这一步制作腌制萝卜干的辣椒油，花椒面，这两种是做出五香麻辣味的关键。【炒芝麻】无水无油的锅，加入生芝麻小火翻炒，...
四川萝卜干怎么腌好吃又脆
答：四川风味麻辣萝卜干的做法 将切好的萝卜加入12克盐拌均匀腌制四小时。然后将腌制出的萝卜水倒掉。然后准备一个可以滤水的袋子。将带子栓上，放（有重量的东西）盆装水将栓好的萝卜带压上2天。取出压好的萝卜干放容器中...
四川萝卜干怎么做
答：麻辣萝卜干 材料 主料：白萝卜2根 辅料：盐15克，干辣椒20克 做法 1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入...