这是什么菜?
答：苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、 绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和 晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50...
这是什么菜啊?学名叫什么
问：菜市场看见这个菜，学名叫什么呀
答：这是苤蓝，可以腌咸菜，口感爽脆。
这是什么蔬菜
答：苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有"每日建议摄取量"的1.5倍。它还含大量的钾,而维生素E的含量也超过"每日建议摄...
这是什么菜?
问：应该是野生的，俗称辣菜，有没有学名？还有应该怎么烹饪？在线等，急！
答：你展示的菜，粤语叫做“芥兰头”，但这只是芥兰头的苖，仍未成熟啊！芥兰头的规范名字叫做苤蓝，(学名Brassica oleracea var. caulorapa）又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白...
这个菜叫什么
答：苤蓝--即可以炒菜吃，也可以切丝凉拌 苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝、橄榄球等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少...
撇咧,天津地区的一种蔬菜,看起来像圆圆的萝卜,味道清淡,是绿色的,它...
答：学名苤蓝（pie lan），又叫球茎甘蓝，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝凉拌，它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含有大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝是什么菜
答：苤蓝的学名叫做球茎甘蓝（苤这个字读作piě，音同撇），别名有擘蓝、玉蔓菁、撇列、土苤、茄莲、橄榄球、不留客或人头疙瘩等，有些地方习惯上称它为撇拉疙瘩或大头菜。苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色可分为...
苤蓝是什么蔬菜 什么是苤蓝
答：1、苤蓝的学名叫做球茎甘蓝（苤这个字读作piě，音同撇），别名有擘蓝、玉蔓菁、撇列、土苤、茄莲、橄榄球、不留客或人头疙瘩等，有些地方习惯上称它为撇拉疙瘩或大头菜。2、苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色...
苤蓝的做法,清炒苤蓝怎么做好吃,清炒苤蓝的家常做法
答：具体做法：1、新鲜的苤蓝洗净削去表皮，切薄片，再切细丝/条。2、切好细条的苤蓝，放水里浸泡5-8分钟。清水浸泡可以减少苤蓝独有的气味，如果你不介意的话，可以省去浸泡。3、蒜拍下再切碎，葱白切丝，干辣椒取蒂取籽后...
这个蔬菜叫什么?
问：大神们 这是什么蔬菜啊？？
答：大头菜是芥菜的一种，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。芥菜头象萝卜一样是长在地底下的...