糊豆腐的做法?
答:(1)豆腐切成厚点的块,生姜去皮切成末;(2)鸡蛋打碗内,加入干淀粉、清水、少许精盐调成糊;(3)锅内下油烧热,把每片豆腐挂上糊,放入油锅炸至外脆里嫩捞起;(4)锅内留底油,烧热,下生姜末,注入高汤烧开...
如何做蒜糊豆腐
答:1、把豆腐切成小立方体,大约长有五厘米,宽有二、三厘米即可;2、倒入少许油将豆腐炸至成金黄色;3、捞出晾干后,把蒜泥捣碎,加水在锅里,加热后把炸好的豆腐块放进去;4、勾芡,放少量盐、鸡精即可,出锅后放入适量...
糊锅豆腐用什么锅
答:糊豆腐是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。豆腐切成豆粒大小,倒进放有高汤的热锅里,加上调料焖几分钟,再浇上熟猪油,放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜...
蒜糊豆腐怎么做
问:蒜糊豆腐怎么做
答:地地道道的山西平定家乡菜――蒜糊豆腐,口感绵滑。材料:豆腐半盒,少量油,3-4颗蒜,一锅水,少量盐,少量鸡精,适量香油 做法:1.把豆腐切成小立方体,大约长有五厘米,宽有二、三厘米即可。2.倒入少许油将豆腐炸至...
婺源有哪些特色小吃?
答:一、糊豆腐 婺源当地素有“无蔬不可糊,无荤不可蒸”的俗语,糊豆腐是婺源糊菜中的代表菜之一,严格意义上的糊豆腐是要高汤做底,将豆腐切成豆粒大小,放进高汤中,焖上几分钟,加入猪油(熟),虾仁、香菇丁、笋干等...
婺源县美食
答:4、糊豆腐:味道鲜而且清,是当地代表菜。糊豆腐是江西九江婺源一带宴席上的第一道下酒菜,其味香鲜可口。味道鲜而且清,是当地代表菜。5、婺源酒糟鱼:酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品,沿用传统手工制作工艺,...
哪几种美食,藏着满满的人情味,好吃味道独特呢?
答:鱼香肉丝,酸辣土豆丝,番茄炒鸡蛋,红烧茄子,麻婆豆腐,红烧肉,糖醋排骨,酱叶鸡翅,这几种食物都是非常好吃的,而且制作起来也是比较简单的。
我想问一下婺源有什么好吃的美食
答:糊豆腐是一道非常具有代表性的婺源特色菜。“无荤不蒸,无素不糊”,是当地人对婺源菜的描述,这也说明糊菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊匏瓜一切素菜在婺源几乎都可以做成糊菜,其中最著名的莫过于糊豆腐,味道...
糊豆腐怎么做好吃
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回答: 匿名用户
时间: 2020年05月06日
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糊豆腐的做法1
答:原料有嫩豆腐1公斤,肉蓉150克,笋干100克,大米粉100克,菊花菜250克,虾皮0.4克,生粉、香菇、酱油、味精、姜末等少许。制作:先将豆腐切成细丁下锅煮透后放盐,再把肉蓉和大米粉投入调成稀糊状,然后切碎笋干、菊花...
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