贵州人爱吃的10大“另类美食”,外地食客望而兴叹,无从下嘴
答：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽...
泡椒板筋的家常做法
答：切好的板筋加少量盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10-15分钟。热锅凉油，放腌好的板筋炒至变色捞出。锅中留底油，放姜丝和泡椒炒出香味。加板筋和芹菜一起入锅翻炒，并放少量盐和花椒粉调味。最后用水淀粉勾芡。
贵州有什么好吃的?
答：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色...
一口辣到怀疑人生的菜,是我国哪些地区的美食?
答：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋（当地又称背柳肉）为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色...
修文县美食
答：2、泡椒板筋：泡椒板筋是选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋。板筋具有脆糯皆有、辣甜鲜香、味浓爽口的特点。1、夺夺粉：夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用沙锅盛放。独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢，品不释口，...
册亨县美食
答：4、泡椒板筋：泡椒板筋是贵阳十大名菜之一，是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋，猪板筋即里脊上的一层筋状物，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。5、状元蹄：状元蹄又名卤猪蹄。相传清朝时期，贵阳市花溪...
泡椒板筋怎么做
答：泡椒板筋的做法 1.先将猪里脊的底下部用平刀切出板筋，然后将板筋切成条。2.红泡椒切段，芹菜切段，姜，蒜切小片，3.把切好的板筋加少许料酒生粉腌2分钟，另取锅放油烧热至四层热，放入板筋下锅快速爆一下捞出，4...
泡椒猪板筋怎么做
答：1. 将猪板筋切成条状，放适量淀粉 2. 大火把猪板筋炒至变色，乘出 3. 大葱切滚刀，泡椒一半切碎，姜切丝，将配料放入锅中翻炒 4. 加入炒好的猪板筋，并放入剩下的泡椒，翻炒，调味即可。
贵州特色
答：泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋（当地又称背柳肉）为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。3、糟辣脆皮鱼：糟辣脆皮鱼贵州传统名菜之一，大小宴会及居家...
来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么?
答：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色...