酸汤鸭

答：1、原料：鸭1只、红酸汤150克、八角3个、桂皮少许、香叶3片、姜、蒜末少许、小米辣少许、白豆腐1块、花椒少许、青红泡椒适量。 2、鸭子切块锅中飞水，去除腥味。 3、飞水同时，准备大料，虽然大料有些多，但是味道绝对不...

栖头鸭什么好吃?

企业回答：栖头鸭现捞品牌成立于2018年隶属于广州栖头鸭餐饮管理有限公司，主打现捞熟食。自品牌诞生以来栖头鸭坚持用地道的食材与手艺旨在为每一位顾客提供精致味蕾体验。如今栖头鸭凭借其-流的口味获的了广大消费者的认可。在品牌的发展下栖头鸭不仅成...

酸汤鸭为啥是黑的?

问：自己在家炖的打开看到表面有一层黑的
答：酸汤鸭是黑色的，主要是因为它熬制的过程非常的长，而且还加了酸梅，所以烧出来是黑色的，但是味道非常的鲜美。

酸汤怎么熬制

问：酸汤怎么熬制
答：做法步骤：1、把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。2、把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里，冷却后加水密封好泡菜坛子，放在温暖处发酵1～2天就成白酸汤了。

老鸭子汤怎么做呢?

答：鸭肉洗干净剁成稍微大点的块，加点黄酒焯水去腥，然后再放入炖锅中，添加辅料一起炖上1小时左右即可。炖鸭汤可以是清炖的，也可以是添加滋补性的药膳食材，也可以添加酸菜等一起做酸汤鸭，只要自己喜欢就好。不过天冷，我家...

有关鸭子的菜名

问：找一些特别的菜名现在需要创意啊谢谢大家了啊
答：芋泥香酥鸭、啤酒鸭、炖炆武鸭、香酥鸭、白果鸭煲、冬瓜焖鸭、桂花炖鸭、竹笋烧鸭、桂圆红枣蒸鸭、神仙鸭、葱扒鸭子、荷香笼仔鸭、广式烧填鸭、炖柠檬鸭、砂锅鸭块、金牛鸭子、魔芋烧鸭、八珍扒鸭、腌鲜梅菜...

酸汤鸭里可加什么菜

答：干笋子酸菜土豆千张粉条锅巴都是可以的这个看你喜好了

鸭肉和什么一起煲汤好

答：下面介绍两种常见的鸭汤做法。天麻老鸭汤 1、首先我们需要将天麻和首乌片放入纱布袋中进行包扎，到时渣子不会进入汤中，避免了影响口感。2、将鸭子处理好，并用清水将它清洗干净，随后将它切块，再将它与刚才包扎好...