扎粉的介绍
答：扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的汉族传统小吃。由于其制作烦琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者...
扎粉的制作方法
答：扎粉是一种发酵粉，浸米时间较长，冬季10-20天，夏季5-6天。在浸米的过程中，使野生的酵母菌和乳酸菌等在浆水中繁殖，使其产生发酵味。浸好的米带有臭味，这是正常的，制成扎粉后香味好。米浸好后洗净杂质，进行磨...
江西最好吃的10大米粉是什么?
答：10、宜春扎粉扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃。由于其制作繁琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，...
江西宜春土特产有哪些
答：5、宜春扎粉 宜春扎粉，是江西省著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉...
宜春特产有哪些呢?
答：2、宜春扎粉 宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。3、樟树版画 樟树版画历史悠久，地上地下留下了许多珍贵的版画遗产，如筑卫城遗址时代的陶片纹样...
宜春的扎粉要怎么炒才好吃
问：主要请教的是调料,操作时的火候等等,还请详细说说.当谢里哈.
答：将扎粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用;2.牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆;3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝;4.大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝;5.生姜洗净，切成细丝;6.将炒锅烧热，猪油烧至六成...
风味小吃小炒扎粉怎么做好吃又简单,做法
答：风味小吃小炒扎粉做法 主料米粉(100克)，红柿子椒(1个)，羊油(2勺)，生姜丝(5克)，胡椒粉(1勺)，辣椒油(1勺)，辣椒粉(1勺)辅料熟羊肉(30克)，青蒜(3根)，干红辣椒丝(5克)，鸡精(1勺)，花椒粉(1勺)，原汤...
我国10大最好吃的米粉是什么?
答：宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。5、贵阳...
江西扎粉 怎么炒
答：将干扎粉用温水浸发至手捏不易断！然后用筛子晾一下，稍微的滴干水！锅里下下油，然后放酱油，最后把扎粉放下去翻炒，不喜欢吃的太干可以放点水，不能放多了！最后放盐，再翻炒一下子放点鸡精和调料就可以起了！...
怎么炒扎粉更简单更好吃
答：做法：1. 将扎粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5. 生姜洗净，切成细丝；6. 将...