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回答: 贼窟
时间: 2020年04月25日
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如何做松软的烙饼?
答：1、家用普通面粉用筷子中间划开，分成两半。一半用开水烫面，另外一半用凉水和面。搅拌成面絮状，加入食油，揉成光滑面团，表面抹油，密封饧面最少半个小时。面粉就用家庭用的普通中筋粉即可，也可换成高筋粉，低筋粉不建...
烙饼怎么做又软又好吃?
答：一、面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。二、和面的讲究 面和得软硬是关...
如何做烙饼
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回答: 大头大大哥哥
时间: 2021年01月28日
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如何烙饼
答：1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差 烙饼 不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一...
如何烙饼
答：1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差 烙饼 不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。2.把锅烧热，把油绕锅四周浇...
烙饼如何做,简单又美味,饼冷了口感也不会变呢?
答：第一步配齐全部食物～春夏季冷水和面，秋冬季后室内温度偏低的话可以用温水和面（约35度就可以）。将小麦面粉、水、速发发酵粉和糖倒进拌和盆里，用筷子以划圈的形式搅拌均匀至面团有粘性且无小麦面粉颗粒物才行。拌和好...
如何自己在家烙饼
答：如何自己在家烙饼 方法/步骤 和面：和面的时候最好用四十摄氏度左右的温水，无论冬夏都可如此。加水的量要适宜，和好之后要发一会，这样待会擀面的时候不会太软也不会太硬。请点击输入图片描述 擀面成形：先将面团擀薄，放油...
烙饼如何又软嫩又香酥
答：第一招：用电饼铛烙饼，和面一定不能太硬，要比平时软一些。另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉，不能多哦，加一点点就行了。提示：一般来说，烙饼子发面时必须达到35-40%的水分，以面稍有点沾手为好。若是...
烙饼如何又软嫩又香酥
答：第一招：用电饼铛烙饼，和面一定不能太硬，要比平时软一些。另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉，不能多哦，加一点点就行了。提示：一般来说，烙饼子发面时必须达到35-40%的水分，以面稍有点沾手为好。若是...