揪片的家常做法
答：蛋炒揪片的做法步骤：1. 准备食材，白菜，西红柿，青辣椒，鸡蛋，葱，蒜。2. 活一块面，面粉和水的比例2：1。活好后醒30分钟，多揉揉。按扁，擀成圆薄片，约3毫米厚度。3. 用刀切一切，切成均匀大小的面片。4. 水...
揪片的介绍
答：揪片是山西晋中一带的汉族传统面食之一，就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。
山西揪片的做法步骤图,山西揪片怎么做好吃
答：辅料：凉水150克、黄瓜1个、胡萝卜1个、洋葱1个、花生油30克、料酒15克、酱油15克、葱5克、姜3克、蒜3瓣、香油5克 配料：盐3克、味精2克 山西水揪片的做法步骤 1 面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。2 搓成长条...
平遥的揪片和切疙瘩,指的是什么?
答：平遥面食品种繁多，名称独特，从简单的拉面、削面、剔尖，再到握溜面，碗秃，搓鱼儿，切板板，栲栳栳……其中，揪片和切疙瘩是众所周知的，在当地，这两种面食是不同的，但在其他地方，它们被结合成一种。一、切疙瘩切...
揪片的做法
答：一、配料面粉500克，水300克（温水，30℃左右，不烫手即可），盐10克二、和面1.面放入盆里，将盐放入面粉，搅拌均匀，加水，边加水边捻，将面打成面穗。2.揉面。用手掌根压住面，从外向里揉，大约揉8分钟左右。检验...
揪片的做法 揪片的做法是什么
答：1、首先把水烧开，把面放在案板上，用擀面杖擀薄，用刀切成条。2、然后水开后把面条揪成片放进锅中煮熟。3、最后煮熟后捞出放入碗中，把西红柿鸡蛋卤倒入碗中，就完成了。也可以放其它的卤，按自己喜欢的来就行。
炒揪片儿怎么做
答：（1、揪片的大小最好是拇指肚大小的片儿，太大了容易粘连，也不好入味；2、煮面的时间不宜过久，煮熟即可，因为一会儿还要炒一下。）5.面片捞出，过凉水，捞出沥干，备用。6.西红柿洗净去皮切块，青椒去籽洗净用手掰成...
怎么做好吃,老北京揪片儿的家常做法
答：翻炒均匀 5 倒入提前摊好的鸡蛋。加盐，多加点 6 另起锅烧水，水开后，用手揪面片，直接下到锅里。7 煮到面片熟了就出锅 8 出锅的揪片儿，过两遍凉水，更筋道 9 豇豆煮熟，切小段 10 拌好了，来一碗吧。
揪片汤面的做法
答：1、面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。2、蔬菜可以随自己喜好去加。3、喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。做法二：揪片汤面 3 人做过这道菜 用料 面粉 水...
揪片子的介绍
答：揪片又称掐疙瘩，揪片儿，撅疙瘩，是山西晋中民间传出的一种汉族风味面食。 面和好后，撤成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里（大小与手指头肚相同），煮熟后配上各种浇头食用。这种面食做法简单，吃着...