蒸馒头的正确做法是什么?
答：做馒头的第一步是面粉发酵，在发酵面粉以前应该先准备适量的酵母，再准备适量的面粉，大约2千克的面粉需要放入5~8克的酵母，把准备好的面粉直接放在干净的盆中，再准备一个干净的门，把酵母放进去，放入30~35度的温水，用...
蒸馒头的做法
答：做馒头的第一步是面粉发酵。在发酵面粉之前，要准备适量的酵母，然后准备适量的面粉。2kg左右的面粉需要加入5 ~ 8g的酵母。把准备好的面粉直接放在干净的盆里，然后准备一个干净的门，把酵母放进去，放30~35度的温水，用...
蒸馒头的简单做法
答：9. 把面团分成两份，分别搓成长条，用刀切成长方形馒头的形状(我用另一份揪了3个剂子搓成了圆形，哈哈)。10. 在蒸笼中铺上烘焙垫纸或者纯白色全棉的湿布，把整型好的馒头放入笼中(注意馒头之间多留点空隙，因为蒸的时...
蒸馒头的方法。
答：一定不能图快，一开始就选择用热水或者开水蒸馒头，这样蒸制的馒头是容易出现夹生情况的。馒头怎么发面 制作馒头的时候是需要发面的，蒸出一锅热腾腾的馒头，是需要发酵面粉的，在发面的时候，我们可以选择用发酵粉，如果在...
馒头怎么蒸
答：6、加大豆粉。蒸馒头时，如果在面粉里添加10%～20%的大豆粉。大豆和面粉的蛋白质会发生互补更营养，而且外观更洁白，松软有弹性，香气更浓郁。值得注意的是：大豆粉比例不要超过20%，否则会有豆腥味 ...
怎么蒸馒头最简单方法
答：1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀，如下图所示：2、启动程序和成面团，如下图所示：3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟，如下图所示：4、把发酵好的面团切成馒头坯，如下图所示：5、再次发酵30分钟左右...
怎样蒸好馒头
答：一、面粉比例、温水和面 很多人蒸馒头，面粉、酵母粉和水随便放，其实这个是有严格要求的，蒸馒头首选中筋面粉，以500克面粉为例，要260克清水，5克酵母粉，适量的放点白糖，能缩短发酵的时间，白糖，酵母菌吸收了含有糖分...
正确蒸馒头的方法
答：正确蒸馒头的方法：用冷水上锅蒸，将馒头生胚放入清水锅中，先用小火将水烧开，让慢慢腾起的水蒸气助促馒头发酵，使没有充分发酵的馒头在冷水蒸制的过程中，慢慢升温，这样使馒头内外受热均匀，蒸出的馒头才会更加蓬松暄...
蒸馒头的制作方法
答：第七步：大约蒸20分钟之后关掉燃气灶，不要解开锅盖，让馒头在锅里面再焖3分钟左右就可以吃了。这样做出来的馒头又大又白又有嚼劲，而且这种蒸馒头的方法还十分的迅速呢？非常适合我们现代人追求速度的需求。
蒸馒头的方法
答：4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后...