卤水蛋的做法及配料
答：乡巴佬卤蛋，需要准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先把鸡蛋煮熟，然后再放到凉水里面浸泡三分钟，把外面的壳剥掉，把剥好的鸡蛋上面划一些口子，一定要划得浅一些，不要把鸡蛋黄都划出来，然后放到锅...
做卤蛋需要什么配料
答：家庭版的卤蛋做法是需要大料，小茴香，香叶，盐，生抽，老抽，茶叶，草果，砂仁，葱姜，白芷，草寇等配料，这样做出的卤蛋非常好吃。
卤鸡蛋制作方法和步骤
答：主料：鸡蛋4只 调料：八角2个、香叶2片、桂皮3个、老抽2汤匙、盐1汤匙、白糖10克。做法：1、锅中水烧开。2、放入鸡蛋煮6到8分钟。3、取出，放在冷水中过凉。4、锅中放适量的水与调料。5、将鸡蛋去皮后，泡在调料...
卤鸡蛋时,记得放7样配料,鸡蛋浸泡入味,出锅太香了
答：【食材准备】 鸡蛋，啤酒，老抽，香叶，桂皮，八角，葱，冰糖。 【烹饪步骤】 1.首先，准备几个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的外壳清洗干净，然后放入一个锅中，在锅里面加入多一些的清水，超过鸡蛋两厘米左右就可以了，盖...
卤蛋的做法及配料
答：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角2.5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。再说卤蛋的具体做法...
卤鸡蛋怎么做?
答：花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香卤鸡蛋的做法 步骤1 食材：鸡蛋，花椒，卤料包，冰糖；步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳；步骤3 放进合适大小的锅里，把配料都放进去；步骤4 倒一瓶啤酒，开火煮沸，加盖转小火焖1...
卤蛋怎么制作
答：4.准备啤酒卤蛋的配料：冰糖一小把用来提鲜，八角两颗，香叶两片放入碗中备用。准备料汁：生抽两勺，老抽一大勺放入碗中做搭配颜色。5.水烧开后，再将准备好的配料和料汁直接倒在里面用大火烧开。然后再转中火给它烧...
正宗卤鸡蛋的配方与做法
答：卤鸡蛋 1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；4. 上桌时切成...
乡巴佬卤鸡蛋应该如何制作?有哪些独家配方?
答：5.小火煮20分钟左右，然后等待盐水冷却，在冰箱里浸泡12小时，然后取出，煮一次，在冰箱里浸泡6小时。制作卤蛋的五大秘诀：1.啤酒一定要盖在鸡蛋上，可以适量增加，因为煮久了会挥发很多，所以中间不能加水。2.鸡蛋煮两遍...
做卤蛋都需要哪些配料?
答：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角2.5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。在卤制食物时，...