年糕和糍粑的区别
问：制作方法一样吗
答：区别如下 1、做法 年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。年糕是北方流行的美食，临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙...
肠粉的做法
企业回答：穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
糍粑是年糕吗 糍粑和年糕有什么区别
答：年糕不是糍粑。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水，蜜和成硬一点的面团，将枣和...
年糕和糍粑有什么区别?
答：年糕不是糍粑。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水，蜜和成硬一点的面团，将枣和...
彝族的糍粑与南方的年糕有什么区别?
问：有没有历史典故？
答：糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。一般糍粑是用整粒的糯米做，追求颗粒感，年糕多用糯米粉做，口感细腻，这是糍粑和年糕最大的区别。糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，...
年糕和糍粑有什么区别?
答：年糕北方的说法和南方不同 北方年糕南方叫粉利 糍粑就是南北一样 粉利也就是你说的年糕是用米粉做的水分少点口感硬口 糍粑是糯米粉做的比较柔软粘口 南方的年糕和北方不同南方的年糕是甜的 和糍粑差不多 ...
打糕和糍粑都属于少数民族的特色美食,二者很相似,该如何分辨呢?_百度...
答：从用料上来看，年糕以白色糯米和黄米为主料，糍粑则以佐料作为独特风味。一般来说，打糕在制作过程中很少使用佐料，一般锤打完成之后就做成条状的，很很多地区也将其称之为年糕，目前存在着白色和黄色两种，颜色有区别的原因...
年糕和糍粑有什么区别?
01:26
回答: 原味哆来咪
时间: 2020年01月21日
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