豆腐乳的制作方法图解
答：请点击输入图片描述 然后开始第二部啦，夹起一块豆腐乳，在白酒中滚一圈，然后再调料里滚一圈装入你准备好的瓶中 请点击输入图片描述 噔噔噔，一个一个滚好后装入瓶中，最后一步就是倒入油没过豆腐乳，密封一个星期左右...
豆腐乳的简单做法
答：1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸...
怎样自制豆腐乳
答：压1个小时左右将重物取下来，老豆腐就做好了，用来豆腐来做豆腐乳不但味道纯正，而且也很容易成型，并且也不会出现太多的水分，用刀切成小块备用。在碗中加入一勺大约5克左右毛菌粉，加入80毫升的凉白开用筷子不停的搅拌均...
自制凤梨豆腐乳的经典做法?
答："凤梨 315g","白糖 315g","发酵好小块豆腐 18块","5号瓶 1个","米酒（清洗用的） 适量",做法 请点击输入图片描述 1: 在传统市场买回来的发酵好的豆腐乳回来先晒太阳最少要晒一天，一两个小时就反面一次喔！（...
豆腐乳怎么做的?
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回答: 小安的仰望
时间: 2020年03月22日
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自制臭豆腐乳的做法
答：请点击输入图片描述 豆腐三四斤 辅料 辣椒面 500克 盐 四分之三袋 十三香 一袋 香油 5毫升 油 适量 胡椒粉 适量 生姜 50克 自制健康麻辣豆腐乳的做法 1.准备三四块豆腐，你们可以去菜市场问一下，貌似有专门做豆腐乳...
正宗豆腐乳的做法
答：在锅里倒入一些色拉油，油断生后，火开小，把熟的肉肉皮朝下摆在锅里；注意别烫着；请点击输入图片描述 4 煎好的肉皮；请点击输入图片描述 5 准备腐乳酱：2块腐乳和腐乳汤，放点花椒末、糖、料酒；把腐乳碾碎；请点击...
红油豆腐乳怎么做
答：在超市买一瓶豆腐乳。然后。在锅里放油。多一点油油烧开之后。稍微晾到80度左右，用这些油烫辣椒面。辣椒面在这之前最好放点盐调和味精鸡精等等这样会显得味道更香一些。辣椒面烫好之后上面漂的那一层油就是红油。把...
放甜酒的豆腐乳做法?
答：北豆腐 一块 辣椒粉 一勺 盐 两勺 花椒粉 一勺 红曲粉 一勺 麻椒油 少量 花生油 少量 醪糟 300克 用醪糟家庭自制豆腐乳的做法 老豆腐一块冲洗干净。一定要老豆腐，太嫩的不容易操作，别...
四川红豆腐乳的做法
答：味精 适量 红曲粉 适量 方法/步骤 1 首先是要制作豆腐坯，买北豆腐，也有叫成老豆腐的，就是那种韧性大的豆腐，用温水洗净，压上砧板，压12小时以上，压出豆腐的水分倒掉。请点击输入图片描述 将豆腐坯切成3-4厘米左右...