答：1先把甲鱼洗干净，然后处理好，老规矩，会整的带回家，不会整的买的时候让老板弄好在带回家 2整好的回家洗干净，洗的时候记得看看有没有摘掉体内的黄油 3然后烧点水，水开后不要犹豫，直接把甲鱼放在开水锅内烫一下 4...
答：1.准备新鲜的甲鱼一条，放入盆中备用。2.锅中烧水，等水温至60到70度左右，放入处理好的甲鱼，用勺子连续翻动几下，去除甲鱼里面的血水，使甲鱼受热均匀。3.焯水2分钟，捞出过凉放入盆中。4.先去除甲鱼表面的角质层和里...
甲鱼怎么烧更好吃?
答：红烧甲鱼1、先准备一个甲鱼，五花肉，葱姜蒜，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，白糖，香醋，料酒，淀粉。2、把甲鱼杀好切块，五花肉煮开去血沫也切块。3、锅里放少许油，先把五花肉炒一下放葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，香醋...
甲鱼怎么做好吃?
答：【做法】 将剁好的甲鱼在开水里面焯一下，焯的时候放点料酒，捞出用冷水冲凉，在热锅里面放入猪油，姜片，炸香后放入甲鱼，略煸一下后放入白酒白醋，煸一分种后放入高汤，党参，加大火烧开后用小火慢慢炖1小时左右，加...
甲鱼怎么烧
答：6、再烧一锅水加少许料酒，汆烫去血水。7、所以食材配料都加进砂锅里。8、盖上甲鱼壳，加水三杯，大火烧开后改小火炖一个小时，最后转大火收汤。9、出锅撒少许葱花。热热闹闹的一道年夜菜可以上桌了。
甲鱼的做法
答：糖1克，胡椒粉1克。做法：1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
烧甲鱼的正确方法
答：做法1、将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。2、锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒。3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇，烹...
甲鱼怎么烧?
答：绣球甲鱼丸 原料：甲鱼1只（约750克），桂鱼或白鱼净肉300克，荸荠50克，净熟冬笋70克，水发香菇100克，熟瘦火腿50克。调料：生姜20克，香葱20克。鸡蛋清2个，料酒20克，精盐8克，味精5克，香油10克，水淀粉、熟猪油...
甲鱼的家常做法
答：第一步：将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。第二步：百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。第二种做法：生炒甲鱼。食材准备：葱、...
甲鱼怎么煮才好吃
答：步骤：把所有材料洗净，党参切寸段，姜切片；把甲鱼放入约80度的水中，烫去血水；捞出甲鱼，洗净备用；把甲鱼放入砂锅中，再放入当归，红枣，党参，加入是适量水(淹没材料就可以了)，大火烧开转小火炖半个小时；再放入...