答：日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本料理在制作上与相当讲究，要求材料新鲜、切割讲究、摆盘美观。其中日本料理又分为本膳料理、怀石料理和会席料理这三类。日料基本常识 本膳料理源自室町时代，以传统...
日本料理小知识
答：五法：生、煮、烤、蒸、炸。三、日本料理三大类别：1、本膳料理—传统正式日本料理 源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年...
学日本料理需要掌握什么知识?
答：学日本料理需要掌握的知识：在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材...
日料怎么吃,有什么讲究?
答：3、手不可以越过食物，右手边的菜，右手取；左手边的左手取。越过食物的行为日语里称之为“袖越し”，是非常不可取的。日料的基本吃法：按照摆放方式，日料是从左至右，味道逐渐加深，因此，吃日料的时候最好从左边开始吃...
日料是什么食物啊?
答：基本介绍 日本料理，通常为一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜／いちじゅうさんさい）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来...
日料怎么吃
答：日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴，鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的...
日本料理的特色是什么? [烹饪常识]
答：朱夏、白秋、玄冬，还有黄色；五法是蒸、烧、煮、炸、生（红色部分是否删去？）。日本料理的基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，因此很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳。
日本料理的特色是什么? [烹饪常识]拜托各位大神
答：日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色...
吃日本料理时,怎么吃让自己更像行家?
答：第一：用餐礼仪 不是只有中国人才用筷子噢，很多亚洲国家也是使用筷子的，比如日本，吃日料的时候，先用右手拿住筷子中间部位，再用左手托住，拇指移至中央上方时，应紧拿住，这时放开左手。如果用的是卫生筷，分开时动作要...
日料到底有哪些菜?
答：日料如下：1、天妇罗。天妇罗是日本的一道家常小炒，也是油炸食品。天妇罗外酥里嫩，香而不腻。2、日式拉面。日式拉面是日本最具代表性的面食，日式拉面最重要的是汤底，在日本，每家拉面馆都有着自己独特的汤底。日式...