答：1、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。2、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。3、老姜切片，备用。注意不要切到自己的手，一点该小心。4、热锅下油，...
翘嘴鱼最佳做法
答：翘嘴鱼最佳做法：1、首先准备葱姜蒜小米辣椒，把姜蒜切成片装入碗中，接着把葱切成段也装入碗中，然后把小米椒切成小段装入碗里备用。2、下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温上来后把处理干净的翘嘴鱼放入...
翘嘴鱼最佳做法
答：辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个做法1.我用的是稍微腌制晒过后的翘嘴鱼2.先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹...
翘嘴鱼怎么做好吃?
答：清蒸翘嘴鱼的做法 1、翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。2、材料见图处理。3、鱼切口，肚腹，鱼头等部位均匀抹盐。肚腹塞葱段，姜片装盘。4、淋上一半的酱油，柠檬片放鱼上面，静止5分钟入味。5、注意：蒸2分钟左右将柠檬片...
翘嘴鱼最佳做法 翘嘴鱼最合适的做法
答：1、翘嘴鱼去鳞去腮后，内脏清理干净并沥干水分，鱼较大的话，可以从中间一刀切开；2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具，开中火，锅热后倒入较多食用油，油烧热开始起烟时，放入沥干水分的鱼块...
翘嘴鱼的做法大全,翘嘴鱼怎么做好吃
答：翘嘴鱼的做法 取浸泡后的鱼500g，清洗干净、控干。炒锅（炒勺）烧干烧热，到入花生油适量，待油热时（冒清烟）将翘嘴鱼放入炒锅（炒勺）中，炸（煎）至呈金黄色时把鱼翻过来继续炸（煎）第二面，至第二面也呈金黄色时...
翘嘴鱼最佳做法
答：做法：1、将鱼清洗干净，切成如图所示。2、将配料切好。3、锅中倒入油，烧辣。4、将翘嘴鱼放入锅中，煎一会，前期先不要翻动。5、一面鱼煎的差不多后，轻轻的翻一面。6、待鱼两面都煎得金黄后，将鱼先铲出放入盘...
翘嘴鱼怎么做如何做好吃
答：【制作方法】：1、首先将生姜、大葱切片，蒜子用刀背压散开，小米椒及线椒切段，香菜也切段备用；2、接着将翘嘴鱼斩成两段，表面打上花刀，锅中倒油，锅底撒上少许盐，油热将鱼下锅，轻轻晃动锅子使其均匀受热；3、一面...
小翘嘴鱼的做法
答：小翘嘴鱼做法：1、小翘嘴鱼买回来之后，要及时打掉鱼甲，去鳃，去肠，凉干水汽。然后从中剖成两开，切成寸长的小段，再洒点盐、豆粉，拌匀后，放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样，叫挂糊，其作用就是保持鱼的鲜嫩。2、...
大翘嘴鱼怎么做好吃
答：做法步骤：1. 先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。（因为鱼提前腌制过了...