河豚干要怎么清洗?
答：【回答】河豚干的内脏，尤其是肝和血（尤其附着在脊骨上的血）要清除干净。操作的时候，可以用汤匙来刮。洗干净以后，放在清水里泡一天。但是千万别用热水先煮，那样毒素很容易渗到肉里。另外，也要看鱼是否新鲜。如果特别...
河豚干怎么处理才能吃?
答：河豚干禁止销售，且食用有风险，有毒。“河豚鱼干”这种形式即使是在国际上也是不允许销售的。中国渔业协会河豚分会副秘书长表示，河豚被做成鱼干后，其品种特征会变得无法辨认。即使是专家有时也不好分辨是哪种河豚，更无从...
河豚干有没有毒
答：处理好的河豚干是没有毒的，如果是没有处理好，或者在加工中不慎将其毒素渗入，河豚干就有毒。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类， 其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜...
河豚干的做法
答：1、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时；2、芸豆用手掰成条状；3、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制；4、将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用；5、锅中加油，将猪肥肉片入锅...
河豚鱼干怎样鉴别有没有毒?
答：河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。以上内容参考 人民网——...
河豚干煲汤的做法有哪些?
答：河豚鱼干2只、猪脚1000g 辅料：盐适量、味精适量 河豚鱼干炖猪脚的做法：1、猪脚。2、河豚鱼干自己晒的。3、把河豚鱼干洗净放入砂锅。4、加猪脚。5、加开水盖上盖炖三小时。6、炖好放盐和味精。7、好喝。8、成品。
晒干的河豚鱼怎么吃
答：干河豚鱼的做法：河鲀鱼烧肉 主要原料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。做法：1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分 2、河豚...
干的河豚鱼怎么吃,是杀好的晒干的
答：10待汤汁收干只剩1/3时即可。二、五花肉炖河豚鱼干的做法：1河豚鱼干切大块，放入清水中浸泡12小时，中间换几次水;2五花肉切麻将大小块状，锅中烧水，水开后将五花肉块焯烫后清洗干净;3取另一口锅，锅中加入猪油，将...
河豚干有毒吗
答：很多人以为加工过的河豚，晒干就没有毒了，其实是错误的。如果加工中稍有不慎将其毒素渗入，河豚鱼干也会带有毒素。河豚的毒素化学性质稳定，就算日晒、加热、盐腌也不会破坏。我国许多地方曾发生过使用河豚鱼、河豚鱼干中毒...
干河豚鱼的烹饪做法与步骤
答：做法：1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分 2、河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用 4、锅中加入适量的橄榄油，爆...